Giorno 1 — Edimburgo → St Andrews & the Fife
Edimburgo si rivela come una delle capitali più scenografiche d'Europa, sospesa tra rocce vulcaniche e cieli mutevoli. Il suo Old Town e New Town sono insieme Patrimonio dell'Umanità UNESCO, due anime affiancate da una valle verde, i Princes Street Gardens. In cima alla rupe domina l'Edinburgh Castle, fortezza che custodisce gli Honours of Scotland e offre viste mozzafiato; da qui scende il Royal Mile, spina dorsale della città vecchia, fino al Palace of Holyroodhouse, residenza scozzese del sovrano. Lungo il cammino si aprono vicoli stretti, i caratteristici «closes», la St Giles' Cathedral con la sua corona di pietra e botteghe di whisky e tweed. La New Town georgiana, ariosa ed elegante, allinea facciate neoclassiche e la signorile George Street. Chi ama camminare può salire l'Arthur's Seat, antico vulcano che regala panorami sull'intera città e sul Firth of Forth, o il Calton Hill con i suoi monumenti che valsero a Edimburgo l'epiteto di «Atene del Nord». La National Gallery of Scotland e il Royal Botanic Garden completano l'offerta culturale, mentre in agosto la città esplode con il celebre Festival Fringe. La cucina spazia dai pub storici all'haggis tradizionale, dai frutti di mare alle distillerie di Scotch. A breve distanza attendono i villaggi costieri del Fife e i ponti sul Forth. Edimburgo è una città che mescola storia, mistero e raffinatezza in un'atmosfera unica al mondo. St Andrews evoca in tutto il mondo il nome stesso del golf, elegante cittadina costiera del Fife dove questo sport nacque secoli fa. Il suo leggendario Old Course è considerato la «casa del golf», meta di pellegrinaggio per appassionati di tutto il pianeta. Ma St Andrews è anche sede della più antica università di Scozia, le cui tradizioni e i cui studenti in toga rossa animano le vie acciottolate del centro. Le rovine spettacolari della St Andrews Cathedral, un tempo la più grande del paese, e del castello affacciato sul mare raccontano un passato medievale di grande prestigio religioso. Ampie spiagge sabbiose, come la celebre West Sands, completano il fascino della città. Tutt'intorno la regione del Fife regala pittoreschi villaggi di pescatori lungo l'East Neuk, porticcioli, campi da golf e una costa scenografica. St Andrews è una cittadina di rara eleganza, dove storia, sapere e sport si fondono in un'atmosfera unica.