Panama Best Of

Panama City si affaccia sull'Oceano Pacifico con uno skyline da metropoli moderna e, alle sue spalle, la storia di cinque secoli che prende la forma del Casco Viejo, il centro storico coloniale dichiarato Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Fondata dagli spagnoli nel 1519 e ricostruita nel 1673 sulla sua attuale penisola, la città è oggi la capitale più cosmopolita dell'America Centrale, crocevia di culture, commerci e rotte aeree che la rendono il punto di partenza ideale per qualsiasi itinerario panamense. Il Casco Viejo concentra il meglio dell'architettura coloniale: la Plaza de la Independencia con la Catedral Metropolitana, il Palacio de las Garzas (residenza presidenziale), la chiesa di San José con il celebre altare dorato barocco e i vicoli lastricati dove bar, ristoranti e gallerie d'arte animano palazzi in restauro. Dal belvedere sul bastione di Las Bóvedas lo sguardo abbraccia la Bahía de Panamá e, nelle giornate limpide, la sagoma lontana del Puente de las Américas. A pochi minuti in taxi sorge la vera icona del Paese: il Canale di Panama. Le chiuse di Miraflores, con il loro museo e la terrazza panoramica, permettono di osservare in tempo reale il transito di navi portacontainer, petroliere e crociere che attraversano i 77 chilometri dello stretto artificiale più celebre del mondo. Le nuove chiuse di Agua Clara, sul versante Atlantico, offrono lo stesso spettacolo su scala ancora maggiore. La gastronomia della capitale mescola sapori afrocaraibici, asiatici e latinoamericani: il ceviche di corvina con ají chombo, il sancocho de gallina, i patacones e la cucina fusion dei ristoranti di Marbella e del waterfront di Cinta Costera rendono il giro gastronomico parte integrante della visita. Panama City è anche base comoda per escursioni alle isole Las Perlas, al Parco Nazionale Soberanía e alle comunità Emberá nella giungla del Darién.